Food safety and quality: details-zh

香料	Methyl-delta-ionone
同义词	beta-Isomethylionone;Isomethyl-beta-ione;delta-Methylionone
JECFA评价	2000 (Session 55)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	4-(2,6,6-Trimethyl-3-cyclohexen-1-yl)-3-methyl-3-buten-2-one
JECFA编码	400
CAS编码	7784-98-7
FEMA编码	2713
COE编码
FLAVIS编码
分子量	206.33
化学结构式	C14H22O
物理性状/气味	colourless to yellow liquid
溶解度	insoluble in water; soluble in alcohol
在乙醇中溶解度
沸点(C)	232°
检测分钟%	95.0% (sum of 4 isomers)
最大酸价值
折射系数	1.493-1.499
比重	0.931-0.938
其他要求
ID试验	IR
光谱