Food safety and quality: details-zh

香料	Ethyl vanillin isobutyrate
同义词
JECFA评价	2001 (Session 57)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	2-Ethoxy-4-formylphenyl isobutyrate
JECFA编码	953
CAS编码	188417-26-7
FEMA编码	3837
COE编码
FLAVIS编码
分子量	236.27
化学结构式	C13H16O4
物理性状/气味	white to light yellow powder
溶解度	insoluble in water; soluble in organic solvents, oils
在乙醇中溶解度	freely soluble
沸点(C)	NA
检测分钟%	98%
最大酸价值	2
折射系数	NA
比重	NA
其他要求	mp: 57°
ID试验	IR
光谱