Food safety and quality
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香料 |
Methyl cyclohexanecarboxylate |
同义词 |
Cyclohexanecarboxylic acid, methyl ester |
JECFA评价 |
2002 (Session 59) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
Methyl cyclohexanecarboxylate |
JECFA编码 |
962 |
CAS编码 |
4630-82-4 |
FEMA编码 |
3568 |
COE编码 |
11920 |
FLAVIS编码 |
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分子量 |
142.19 |
化学结构式 |
C8H14O2 |
物理性状/气味 |
Clear, colourless liquid; cheese-like odour |
溶解度 |
Insoluble in water; miscible in fat |
在乙醇中溶解度 |
Miscible at room temperature |
沸点(C) |
183° |
检测分钟% |
98% |
最大酸价值 |
2 |
折射系数 |
1.439-1.447 |
比重 |
0.990-0.999 |
其他要求 |
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ID试验 |
IR NMR |
光谱 |
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