Food safety and quality: details-zh

香料	Cyclohexaneacetic acid
同义词	Hexahydrophenylacetic acid
JECFA评价	2002 (Session 59)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	Cyclohexylacetic acid
JECFA编码	965
CAS编码	5292-21-7
FEMA编码	2347
COE编码	34
FLAVIS编码
分子量	142.2
化学结构式	C8H14O2
物理性状/气味	Colourless crystalline mass or white crystals; sharp acetic odour
溶解度	Slightly soluble in water
在乙醇中溶解度	Miscible at room temperature
沸点(C)	242°
检测分钟%	98%
最大酸价值
折射系数	1.459-1.467
比重	1.001-1.009
其他要求	m.p. 28-33°
ID试验	NMR
光谱