Food safety and quality: details-zh

香料	Phenethyl alcohol
同义词	Benzylmethanol;1-Phenyl-2-ethanol;beta-Phenethyl alcohol;beta-P.E.A.;2-Phenethyl alcohol;Benzyl carbinol
JECFA评价	2002 (Session 59)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	2-Phenylethanol
JECFA编码	987
CAS编码	60-12-8
FEMA编码	2858
COE编码	68
FLAVIS编码
分子量	122.17
化学结构式	C8H10O
物理性状/气味	Colourless liquid; mild, warm,rose, honey-like odour
溶解度	Slighty soluble in water; soluble in oils, propylene glycol
在乙醇中溶解度	1 mL in 2 mL 50% ethanol
沸点(C)	219-221°
检测分钟%	98%
最大酸价值
折射系数	1.529-1.535
比重	1.017-1.020
其他要求
ID试验	IR
光谱