Food safety and quality: details-zh

香料	Phenethyl butyrate
同义词	Benzylcarbinyl butyrate;2-Phenethyl butanoate
JECFA评价	2002 (Session 59)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	2-Phenylethyl butyrate
JECFA编码	991
CAS编码	103-52-6
FEMA编码	2861
COE编码	506
FLAVIS编码
分子量	192.26
化学结构式	C12H16O2
物理性状/气味	Colourless liquid; warm, floral and fruity odour
溶解度	Insoluble in water; soluble in oils
在乙醇中溶解度	Miscible at room temperature
沸点(C)	238°
检测分钟%	97%
最大酸价值	1
折射系数	1.487-1.493
比重	0.991-0.994
其他要求
ID试验	NMR
光谱