Food safety and quality
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香料 |
Acetaldehyde phenethyl propyl acetal |
同义词 |
Acetal R;1-Phenethoxy-1-propoxyethane;Propyl phenethyl acetal |
JECFA评价 |
2002 (Session 59) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
1-Phenylethoxy-1-propoxyethane |
JECFA编码 |
1000 |
CAS编码 |
7493-57-4 |
FEMA编码 |
2004 |
COE编码 |
511 |
FLAVIS编码 |
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分子量 |
208.3 |
化学结构式 |
C13H20O2 |
物理性状/气味 |
Colourless liquid; powerful, ethereal green-herbal and leafy odour |
溶解度 |
Miscible in oils |
在乙醇中溶解度 |
Miscible at room temperature |
沸点(C) |
272° |
检测分钟% |
96% |
最大酸价值 |
1 |
折射系数 |
1.475-1.483 |
比重 |
0.944-0.950 |
其他要求 |
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ID试验 |
NMR |
光谱 |
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