Food safety and quality
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香料 |
Propyl phenylacetate |
同义词 |
Propyl alpha-toluate |
JECFA评价 |
2002 (Session 59) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
Propyl phenylacetate |
JECFA编码 |
1010 |
CAS编码 |
4606-15-9 |
FEMA编码 |
2955 |
COE编码 |
229 |
FLAVIS编码 |
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分子量 |
178.23 |
化学结构式 |
C11H14O2 |
物理性状/气味 |
Colourless liquid; honey-like, but fresh and light, fruity apricot-rose type odour |
溶解度 |
Insoluble in water; soluble in oils |
在乙醇中溶解度 |
Miscible at room temperature |
沸点(C) |
253° |
检测分钟% |
97% |
最大酸价值 |
1 |
折射系数 |
1.489-1.497 |
比重 |
0.985-0.995 (15.5°) |
其他要求 |
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ID试验 |
NMR |
光谱 |
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