Food safety and quality: details-zh

香料	Isopropyl phenylacetate
同义词	Isopropyl alpha-toluate
JECFA评价	2002 (Session 59)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	Isopropyl phenylacetate
JECFA编码	1011
CAS编码	4861-85-2
FEMA编码	2956
COE编码	2158
FLAVIS编码
分子量	178.23
化学结构式	C11H14O2
物理性状/气味	Colourless liquid; powerful ethereal or winey-honey-like, sweet odour
溶解度	Insoluble in water; soluble in oils
在乙醇中溶解度	Miscible at room temperature
沸点(C)	238-253°
检测分钟%	97%
最大酸价值	1
折射系数	1.483-1.491
比重	1.006-1.012 (20°)
其他要求
ID试验	NMR
光谱