Food safety and quality
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香料 |
Isobutyl phenylacetate |
同义词 |
Isobutyl alpha-toluate;2-Methylpropyl phenylacetate |
JECFA评价 |
2002 (Session 59) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
Isobutyl phenylacetate |
JECFA编码 |
1013 |
CAS编码 |
102-13-6 |
FEMA编码 |
2210 |
COE编码 |
2160 |
FLAVIS编码 |
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分子量 |
192.26 |
化学结构式 |
C12H16O2 |
物理性状/气味 |
Colourless liquid; rose honey-like odour |
溶解度 |
Insoluble in water, glyceryl, propylene glycol; soluble in oils |
在乙醇中溶解度 |
1 mL in 2 mL 80% ethanol |
沸点(C) |
247° |
检测分钟% |
98% |
最大酸价值 |
1 |
折射系数 |
1.484-1.488 |
比重 |
0.984-0.988 |
其他要求 |
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ID试验 |
IR |
光谱 |
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