Food safety and quality
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香料 |
Octyl phenylacetate |
同义词 |
Octyl alpha-toluate |
JECFA评价 |
2002 (Session 59) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
Octyl phenylacetate |
JECFA编码 |
1017 |
CAS编码 |
122-45-2 |
FEMA编码 |
2812 |
COE编码 |
230 |
FLAVIS编码 |
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分子量 |
248.37 |
化学结构式 |
C16H24O2 |
物理性状/气味 |
Colourless viscous liquid; mild sweet-floral odour of woody-orange-rose type |
溶解度 |
Insoluble in water; soluble in oils |
在乙醇中溶解度 |
Miscible at room temperature |
沸点(C) |
315° |
检测分钟% |
98% |
最大酸价值 |
1 |
折射系数 |
1.479-1.487 |
比重 |
0.950-0.956 |
其他要求 |
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ID试验 |
NMR |
光谱 |
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