Food safety and quality
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香料 |
p-Isopropylphenylacetaldehyde |
同义词 |
Cortexal;p-Cymen-7-carboxaldehyde;Cumylacetaldehyde |
JECFA评价 |
2002 (Session 59) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
(4-Isopropylphenyl)acetaldehyde |
JECFA编码 |
1024 |
CAS编码 |
4395-92-0 |
FEMA编码 |
2954 |
COE编码 |
132 |
FLAVIS编码 |
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分子量 |
162.23 |
化学结构式 |
C11H14O |
物理性状/气味 |
Colourless liquid; powerful, green, refreshingly bark-woody or saplike odour |
溶解度 |
Insoluble in water; soluble in oils |
在乙醇中溶解度 |
Miscible at room temperature |
沸点(C) |
230-243° |
检测分钟% |
97% |
最大酸价值 |
3 |
折射系数 |
1.515-1.525 |
比重 |
0.965-0.975 |
其他要求 |
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ID试验 |
NMR |
光谱 |
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