Food safety and quality: details-zh

香料	Ethyl (p-tolyloxy)acetate
同义词	Ethyl p-cresoxyacetate
JECFA评价	2002 (Session 59)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	Ethyl (4-methylphenoxy)acetate
JECFA编码	1027
CAS编码	67028-40-4
FEMA编码	3157
COE编码	2243
FLAVIS编码
分子量	178.22
化学结构式	C11H14O2
物理性状/气味	Colourless liquid; fruity, cherry, anisic-honey-cocoa with a nut skin nuance slight metallic
溶解度	Insoluble in water and oil
在乙醇中溶解度	Miscible at room temperature
沸点(C)	120 - 121°
检测分钟%	98%
最大酸价值	1
折射系数	1.499-1.506
比重	1.075-1.080 (20°)
其他要求
ID试验	NMR
光谱