Food safety and quality
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香料 |
2-Isopropyl-4-methylthiazole |
同义词 |
4-Methyl-2-isopropylthiazole |
JECFA评价 |
2002 (Session 59) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
2-Isopropyl-4-methylthiazole |
JECFA编码 |
1037 |
CAS编码 |
15679-13-7 |
FEMA编码 |
3555 |
COE编码 |
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FLAVIS编码 |
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分子量 |
141.24 |
化学结构式 |
C7H11NS |
物理性状/气味 |
Colourless to pale yellow liquid; green, herbaceous, vegetable, earthy odour |
溶解度 |
Slightly soluble in water; Miscible in fats |
在乙醇中溶解度 |
Miscible at room temperature |
沸点(C) |
92° (50 mm Hg) |
检测分钟% |
96% |
最大酸价值 |
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折射系数 |
1.480-1.502 |
比重 |
1.001-1.006 |
其他要求 |
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ID试验 |
MS IR NMR |
光谱 |
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