Food safety and quality: details-zh

香料	4-Methyl-5-vinylthiazole
同义词
JECFA评价	2002 (Session 59)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	4-Methyl-5-vinylthiazole
JECFA编码	1038
CAS编码	1759-28-0
FEMA编码	3313
COE编码	11633
FLAVIS编码
分子量	125.19
化学结构式	C6H7NS
物理性状/气味	Colourless liquid; nutty, cocoa-like odour
溶解度	Soluble in organic solvents
在乙醇中溶解度	Miscible at room temperature
沸点(C)	78-80° (25 mm Hg)
检测分钟%	97%
最大酸价值
折射系数	1.560-1.570
比重	1.091-1.095
其他要求
ID试验	NMR
光谱