Food safety and quality
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香料 |
2-Ethyl-4-methylthiazole |
同义词 |
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JECFA评价 |
2002 (Session 59) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
2-Ethyl-4-methylthiazole |
JECFA编码 |
1044 |
CAS编码 |
15679-12-6 |
FEMA编码 |
3680 |
COE编码 |
11612 |
FLAVIS编码 |
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分子量 |
127.21 |
化学结构式 |
C6H9NS |
物理性状/气味 |
Colourless to pale yellow liquid; nutty, green odour |
溶解度 |
Slightly soluble in water; Soluble in fats |
在乙醇中溶解度 |
Miscible at room temperature |
沸点(C) |
161-162° |
检测分钟% |
97% |
最大酸价值 |
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折射系数 |
1.500-1.510 |
比重 |
1.026-1.031 |
其他要求 |
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ID试验 |
MS IR NMR |
光谱 |
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