Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
4-Thujanol |
Sinónimos(s) |
Sabinene hydrate |
Última evaluación del JECFA |
2000 (Session 55) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
2-Methyl-5-(1-methylethyl)bicyclo[3.1.0]hexan-2-ol |
Número del JECFA |
441 |
Número del CAS |
546-79-2 |
Número de la FEMA |
3239 |
Número del COE |
10309 |
Número FLAVIS |
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Peso molecular |
154.25 |
Fórmula química |
C10H18O |
Forma física/olor |
terpineol odour |
Solubilidad |
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Solubilidad en etanol |
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Punto de ebullición (°C) |
trans 193-196°; cis 195-200° |
Ensayo % mín. |
98% |
Índice de acidez máx. |
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Índice de refracción |
trans, 1.443 (60°); cis, 1.449 (60°) |
Peso específico |
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Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
MS |
Espectro |
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