|
Inocuidad y calidad de los alimentos
|
|
|
| |
| Aromatizante |
Isopropyl isovalerate |
| Sinónimos(s) |
Isopropyl isopentanoate |
| Última evaluación del JECFA |
2002 (Session 59) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
|
| Nombre químico |
Isopropyl 3-methylbutanoate |
| Número del JECFA |
310 |
| Número del CAS |
32665-23-9 |
| Número de la FEMA |
2961 |
| Número del COE |
445 |
| Número FLAVIS |
|
| Peso molecular |
144.21 |
| Fórmula química |
C8H16O2 |
| Forma física/olor |
colourless to pale yellow liquid |
| Solubilidad |
insoluble in water; soluble in most organic solvents |
| Solubilidad en etanol |
|
| Punto de ebullición (°C) |
68-70° ( 55 mm Hg) |
| Ensayo % mín. |
95% |
| Índice de acidez máx. |
|
| Índice de refracción |
1.394-1.399 |
| Peso específico |
0.848-0.853 (20°) |
| Otros requisitos |
|
| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/310.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/310.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/310.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/310.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/310.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/310.gif" width="60px;"></a><br>)