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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
3-(Methylthio)hexyl acetate |
| Sinónimos(s) |
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| Última evaluación del JECFA |
2000 (Session 55) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
3-(Methylthio)hexyl acetate |
| Número del JECFA |
481 |
| Número del CAS |
51755-85-2 |
| Número de la FEMA |
3789 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
190.31 |
| Fórmula química |
C9H18O2S |
| Forma física/olor |
colourless liquid |
| Solubilidad |
soluble in water and fat |
| Solubilidad en etanol |
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| Punto de ebullición (°C) |
75° (5 mm Hg) |
| Ensayo % mín. |
99% |
| Índice de acidez máx. |
1 |
| Índice de refracción |
1.461-1.469 |
| Peso específico |
0.982-0.990 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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