Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
Diethyl succinate |
Sinónimos(s) |
Ethyl succinate;Diethyl ethanedicarboxylate |
Última evaluación del JECFA |
2002 (Session 59) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
Diethyl butanedioate |
Número del JECFA |
617 |
Número del CAS |
123-25-1 |
Número de la FEMA |
2377 |
Número del COE |
438 |
Número FLAVIS |
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Peso molecular |
174.2 |
Fórmula química |
C8H14O4 |
Forma física/olor |
colourless mobile liquid with faint pleasant odour |
Solubilidad |
1 mL in 50 mL water; miscible in alcohol, ether, oils |
Solubilidad en etanol |
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Punto de ebullición (°C) |
216-218° |
Ensayo % mín. |
98% |
Índice de acidez máx. |
2 |
Índice de refracción |
1.418-1.423 |
Peso específico |
1.031-1.041 |
Otros requisitos |
[Diethyl maleate: max. 0.03%; Water: max. 0.05%] |
Prueba de identificación |
IR |
Espectro |
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