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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Ethylene brassylate |
| Sinónimos(s) |
Tridecanedioic acid cyclic ethylene glycol diester;Cyclo-1,13-ethylenedioxytridecan-1,13-dione |
| Última evaluación del JECFA |
2002 (Session 59) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
1,4-Dioxacycloheptadecane-5,17-dione |
| Número del JECFA |
626 |
| Número del CAS |
105-95-3 |
| Número de la FEMA |
3543 |
| Número del COE |
10571 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
270.37 |
| Fórmula química |
C15H26O4 |
| Forma física/olor |
colourless to pale yellow liquid with musk-like odour |
| Solubilidad |
insoluble in water; soluble in alcohol |
| Solubilidad en etanol |
1 mL in 1 mL alcohol |
| Punto de ebullición (°C) |
138-142° (1 mm Hg) |
| Ensayo % mín. |
95% |
| Índice de acidez máx. |
1 |
| Índice de refracción |
1.468-1.474 |
| Peso específico |
1.040-1.045 |
| Otros requisitos |
[Congealing pt. 0-7°] |
| Prueba de identificación |
IR, NMR |
| Espectro |
 
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