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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Dihydromintlactone |
| Sinónimos(s) |
3,6-Dimethylcyclohexylacetolactone |
| Última evaluación del JECFA |
2003 (Session 61) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
Hexahydro-3,6-dimethyl-2(3H)-benzofuranone |
| Número del JECFA |
1161 |
| Número del CAS |
92015-65-1 |
| Número de la FEMA |
4032 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
10.050 |
| Peso molecular |
168.24 |
| Fórmula química |
C10H16O2 |
| Forma física/olor |
Colourless liquid; herbaceous aroma |
| Solubilidad |
Soluble in water (2.70 g/l at 20C); soluble in white petrolatum (>1000 g/l at 20C) |
| Solubilidad en etanol |
soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
274-276° (13.3 mm Hg) |
| Ensayo % mín. |
99.4% |
| Índice de acidez máx. |
1 |
| Índice de refracción |
1.464-1.470 |
| Peso específico |
1.016-1.022 (20°) |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
IR NMR |
| Espectro |
 
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