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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Mintlactone |
| Sinónimos(s) |
3,6-Dimethyl-5,6,7,7a-tetrahydro-2(4H)-benzofuranone |
| Última evaluación del JECFA |
2003 (Session 61) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
5,6,7,7a-Tetrahydro-3,6-dimethyl-4(H)-benzofuran-2-one |
| Número del JECFA |
1162 |
| Número del CAS |
13341-72-5 |
| Número de la FEMA |
3764 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
10.036 |
| Peso molecular |
166.22 |
| Fórmula química |
C10H14O2 |
| Forma física/olor |
Liquid; herbaceous minty aroma |
| Solubilidad |
Slightly soluble in water; soluble in oil |
| Solubilidad en etanol |
soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
261-263° (6 mm Hg) |
| Ensayo % mín. |
98% |
| Índice de acidez máx. |
1 |
| Índice de refracción |
1.497-1.503 |
| Peso específico |
1.058-1.063 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
IR NMR |
| Espectro |
 
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