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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Dihydrocoumarin |
| Sinónimos(s) |
2-Chromanone;o-Hydroxydihydrocinnamic acid lactone;Hydrocoumarin;Melilotol;1,2-Benzodihydropyrone;Melilotin;Meliotine;Melilotic acid lactone |
| Última evaluación del JECFA |
2003 (Session 61) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
3,4-Dihydro-1-benzopyran-2-one |
| Número del JECFA |
1171 |
| Número del CAS |
119-84-6 |
| Número de la FEMA |
2381 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
13.009 |
| Peso molecular |
148.16 |
| Fórmula química |
C9H8O2 |
| Forma física/olor |
colourless to pale yellow liquid; coconut-like aroma |
| Solubilidad |
Slightly soluble in water; soluble in oil |
| Solubilidad en etanol |
soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
272° |
| Ensayo % mín. |
99% |
| Índice de acidez máx. |
1 |
| Índice de refracción |
1.555-1.559 |
| Peso específico |
1.186-1.192 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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