|
Inocuidad y calidad de los alimentos
|
|
|
| |
| Aromatizante |
Dihydronootkatone |
| Sinónimos(s) |
1,10-Dihydronootkatone;4b,H,5a-Eremophil-11-en-2-one |
| Última evaluación del JECFA |
2004 (Session 63) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
|
| Nombre químico |
1,2,6-Trimethyl-9-isopropylene-bicyclo(4,4,0)decan-4-one |
| Número del JECFA |
1407 |
| Número del CAS |
20489-53-6 |
| Número de la FEMA |
3776 |
| Número del COE |
|
| Número FLAVIS |
07.153 |
| Peso molecular |
220.36 |
| Fórmula química |
C15H24O |
| Forma física/olor |
Colourless liquid; Citrus like green aroma |
| Solubilidad |
Soluble in ethers, fats; Very slightly soluble in water |
| Solubilidad en etanol |
Soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
100-104° (0.07 mm Hg) |
| Ensayo % mín. |
90% |
| Índice de acidez máx. |
<1.0 |
| Índice de refracción |
1.502-1.508 |
| Peso específico |
0.975-0.988 |
| Otros requisitos |
SC: Nootkatone |
| Prueba de identificación |
NMR |
| Espectro |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1407.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1407.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1407.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1407.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1407.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1407.gif" width="60px;"></a><br>)