Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
alpha-Isomethylionyl acetate |
Sinónimos(s) |
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Última evaluación del JECFA |
2004 (Session 63) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
3-Methyl-4-(2,6,6-trimethylcyclohex-2-enyl)but-3-en-2-yl acetate |
Número del JECFA |
1410 |
Número del CAS |
68555-61-3 |
Número de la FEMA |
3845 |
Número del COE |
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Número FLAVIS |
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Peso molecular |
250.38 |
Fórmula química |
C16H26O2 |
Forma física/olor |
Colourless liquid; Vetivert-violet aroma |
Solubilidad |
Soluble in hexane; Insoluble in water |
Solubilidad en etanol |
Soluble |
Punto de ebullición (°C) |
90° (1 mm Hg) |
Ensayo % mín. |
95% |
Índice de acidez máx. |
1 |
Índice de refracción |
1.465-1.475 |
Peso específico |
0.925-0.935 |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
NMR |
Espectro |
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