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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Bornyl butyrate |
| Sinónimos(s) |
Bornyl butanoate;Butyric acid, 2-bornyl ester |
| Última evaluación del JECFA |
2004 (Session 63) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
1,7,7-Trimethyl-bicyclo(2.2.1)heptan-2-yl butanoate |
| Número del JECFA |
1412 |
| Número del CAS |
13109-70-1 |
| Número de la FEMA |
3907 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
09.319 |
| Peso molecular |
224.34 |
| Fórmula química |
C14H24O2 |
| Forma física/olor |
Colourless liquid; Herbaceous aroma |
| Solubilidad |
Soluble in oils; Slightly soluble in water |
| Solubilidad en etanol |
Soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
247° |
| Ensayo % mín. |
97% |
| Índice de acidez máx. |
1 |
| Índice de refracción |
1.462-1.469 |
| Peso específico |
0.981-0.991 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
MS |
| Espectro |
 
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