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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
1,4-Cineole |
| Sinónimos(s) |
1,4-Epoxy-p-menthane;Isocineole |
| Última evaluación del JECFA |
2023 (Session 96) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
1-Methyl-4-(1-methylethyl)-7-oxabicyclo[2.2.1]heptane |
| Número del JECFA |
1233 |
| Número del CAS |
470-67-7 |
| Número de la FEMA |
3658 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
03.007 |
| Peso molecular |
154.25 |
| Fórmula química |
C10H18O |
| Forma física/olor |
colourless mobile liquid; camphor like aroma |
| Solubilidad |
Insoluble in water, soluble in oils |
| Solubilidad en etanol |
soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
172-174° |
| Ensayo % mín. |
95% (sum of isomers with not less than 75% 1,4-cineole) |
| Índice de acidez máx. |
1 |
| Índice de refracción |
1.400-1.500 |
| Peso específico |
0.850-0.908 |
| Otros requisitos |
Isomers: not less than 75% 1,4-cineole with the remainder as 1,8-cineole (JECFA No. 1234) |
| Prueba de identificación |
HNMR |
| Espectro |
 
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