Food safety and quality: details-es

Aromatizante	Nerol oxide
Sinónimos(s)
Última evaluación del JECFA	2003 (Session 61)
Estado de la Especificación	Full
Información necesaria
Nombre químico	3,6-Dihydro-4-methyl-2-(2-methyl-1-propenyl)-2H-pyran
Número del JECFA	1235
Número del CAS	1786-08-9
Número de la FEMA	3661
Número del COE
Número FLAVIS
Peso molecular	152.24
Fórmula química	C10H16O
Forma física/olor	Colorless liquid; powerful aroma with floral notes
Solubilidad	Insoluble in water; slightly soluble in fat
Solubilidad en etanol	soluble
Punto de ebullición (°C)	68-72° (7 mm Hg)
Ensayo % mín.	97%
Índice de acidez máx.	2
Índice de refracción	1.472-1.478
Peso específico	0.900-0.908
Otros requisitos
Prueba de identificación	HNMR IR MS
Espectro