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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
2,2,6-Trimethyl-6-vinyltetrahydropyran |
| Sinónimos(s) |
Bois de rose oxide;2,6,6-Trimethyl-2-vinyltetrahydropyran;Geranic oxide |
| Última evaluación del JECFA |
2019 (Session 87) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
2,2,6-trimethyl-6-vinyltetrahydropyran |
| Número del JECFA |
1236 |
| Número del CAS |
7392-19-0 |
| Número de la FEMA |
3735 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
13.094 |
| Peso molecular |
154.25 |
| Fórmula química |
C10H18O |
| Forma física/olor |
Clear liquid with a musty, earthy, terpineolic note |
| Solubilidad |
Insoluble in water; Soluble in fat |
| Solubilidad en etanol |
soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
22° (2.5 mm Hg) |
| Ensayo % mín. |
95% |
| Índice de acidez máx. |
1 |
| Índice de refracción |
1.442-1.452 |
| Peso específico |
0.863-0.873 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
NMR |
| Espectro |
 
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