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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
p-Methylanisole |
| Sinónimos(s) |
p-Cresyl methyl ether;Methyl p-cresol;Methyl p-cresyl ether;4-Methylphenol methyl ether;4-Methyl-1-methoxybenzene;4-Methoxytoluene;p-Methoxytoluene |
| Última evaluación del JECFA |
2003 (Session 61) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
1-Methoxy-4-methylbenzene |
| Número del JECFA |
1243 |
| Número del CAS |
104-93-8 |
| Número de la FEMA |
2681 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
04.015 |
| Peso molecular |
122.17 |
| Fórmula química |
C8H10O |
| Forma física/olor |
Colourless liquid, Pungent sharp sweet aroma |
| Solubilidad |
Insoluble in water, soluble in oils |
| Solubilidad en etanol |
soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
174° |
| Ensayo % mín. |
99% |
| Índice de acidez máx. |
1 |
| Índice de refracción |
1.510-1.513 |
| Peso específico |
0.996-1.004 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
IR |
| Espectro |
 
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