Inocuidad y calidad de los alimentos
 

Edición en línea: "Especificaciones para aromatizantes"

Aromatizante Dibenzyl ether
Sinónimos(s) Benzyl oxide;Benzyl ether
Última evaluación del JECFA 2003 (Session 61)
Estado de la Especificación Full
Nombre químico 1,1'-(Oxybis(methylene))bis-benzene
Número del JECFA 1256
Número del CAS 103-50-4
Número de la FEMA 2371
Número del COE
Número FLAVIS 03.004
Peso molecular 198.27
Fórmula química C14H14O
Forma física/olor Colourless liquid, slightly mushroom aroma
Solubilidad Insoluble in water, miscible in oils
Solubilidad en etanol soluble
Punto de ebullición (°C) 295-298°
Ensayo % mín. 99%
Índice de acidez máx. 1
Índice de refracción 1.558-1.563
Peso específico 1.040-1.045
Otros requisitos
Prueba de identificación IR
Espectro