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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Isoeugenyl formate |
| Sinónimos(s) |
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| Última evaluación del JECFA |
2003 (Session 61) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
2-Methoxy-4-(1-propenyl)phenyl formate |
| Número del JECFA |
1261 |
| Número del CAS |
7774-96-1 |
| Número de la FEMA |
2474 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
09.089 |
| Peso molecular |
192.21 |
| Fórmula química |
C11H12O3 |
| Forma física/olor |
colourless to pale straw-yellow viscous liquid; faint, orris-like, green, sweet, woody aroma |
| Solubilidad |
Almost insoluble in water |
| Solubilidad en etanol |
soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
282° |
| Ensayo % mín. |
96% |
| Índice de acidez máx. |
2 |
| Índice de refracción |
1.127-1.133 |
| Peso específico |
1.558-1.563 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
NMR |
| Espectro |
 
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