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Edición en línea: "Especificaciones para aromatizantes"
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Aromatizante
Diisopropyl trisulfide
Sinónimos(s)
Isopropyl trisulfide;2,6-Dimethyl-3,4,5-trithiaheptane
Última evaluación del JECFA
2003 (Session 61)
Estado de la Especificación
Full
Información necesaria
Nombre químico
bis(1-Methylethyl)trisulfide
Número del JECFA
1300
Número del CAS
5943-34-0
Número de la FEMA
3968
Número del COE
Número FLAVIS
Peso molecular
182.4
Fórmula química
C6H14S3
Forma física/olor
Clear colourless to slightly yellowish liquid; sulfurous garlic-like aroma
Solubilidad
Insoluble in water; 1% soluble in heptane; soluble in triacetin
Solubilidad en etanol
soluble
Punto de ebullición (°C)
107-108° (10 mm Hg)
Ensayo % mín.
95%
Índice de acidez máx.
1
Índice de refracción
1.441-1.445
Peso específico
1.134-1.140
Otros requisitos
supplied as a 1-2% solution in triacetin
Prueba de identificación
CNMR HNMR MS
Espectro