Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
beta-Pinene |
Sinónimos(s) |
2(10)-Pinene;6,6-Dimethyl-2-methylene-norpinane;Pseudopinene;6,6-Dimethyl-2-methylenebicyclo[3.1.1]heptane |
Última evaluación del JECFA |
2004 (Session 63) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
6,6-Dimethyl-2-methylenebicyclo(3.1.1)heptane |
Número del JECFA |
1330 |
Número del CAS |
127-91-3 |
Número de la FEMA |
2903 |
Número del COE |
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Número FLAVIS |
01.003 |
Peso molecular |
136.24 |
Fórmula química |
C10H16 |
Forma física/olor |
Colourless mobile liquid; dry woody, resinous piney aroma |
Solubilidad |
Insoluble in water; soluble in oils |
Solubilidad en etanol |
Insoluble |
Punto de ebullición (°C) |
163-166° |
Ensayo % mín. |
97% |
Índice de acidez máx. |
<1.0 |
Índice de refracción |
1.476-1.482 |
Peso específico |
0.867-0.871 |
Otros requisitos |
Minimum assay value may include traces of limonene, alpha pinene and other common C10H16 terpenes |
Prueba de identificación |
NMR |
Espectro |
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