Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
Terpinolene |
Sinónimos(s) |
4-Isopropylidene-1-methylcyclohexene;Isoterpinene |
Última evaluación del JECFA |
2004 (Session 63) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
p-Mentha-1,4(8)-diene |
Número del JECFA |
1331 |
Número del CAS |
586-62-9 |
Número de la FEMA |
3046 |
Número del COE |
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Número FLAVIS |
01.005 |
Peso molecular |
136.24 |
Fórmula química |
C10H16 |
Forma física/olor |
Colourless or very pale straw-coloured oily liquid; sweet-piney, oily, pleasant aroma |
Solubilidad |
Insoluble in water; soluble in oils |
Solubilidad en etanol |
Soluble |
Punto de ebullición (°C) |
183-185° |
Ensayo % mín. |
95% |
Índice de acidez máx. |
<1.0 |
Índice de refracción |
1.474-1.484 |
Peso específico |
0.872-0.882 |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
NMR |
Espectro |
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