Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
bis(Methylthio)methane |
Sinónimos(s) |
Thioformaldehyde dimethyl acetal;Bis(methyl mercapto) methane;Methylene bis(methyl sulfide);Formaldehyde dimethyl mercaptal;2,4-Dithiapentane;Formaldehyde dimethyl dithioacetal |
Última evaluación del JECFA |
2000 (Session 55) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
Bis(methylthio)methane |
Número del JECFA |
533 |
Número del CAS |
1618-26-4 |
Número de la FEMA |
3878 |
Número del COE |
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Número FLAVIS |
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Peso molecular |
108.22 |
Fórmula química |
C3H8S2 |
Forma física/olor |
pale yellow, oily liquid with an odour of fresh mustard |
Solubilidad |
very slightly soluble in water; soluble in alcohols and oils |
Solubilidad en etanol |
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Punto de ebullición (°C) |
193° |
Ensayo % mín. |
99% |
Índice de acidez máx. |
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Índice de refracción |
1.530-1.538 |
Peso específico |
0.959-1.059 |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
IR |
Espectro |
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