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Inocuidad y calidad de los alimentos
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Edición en línea: "Especificaciones para aromatizantes"

Aromatizante L-Menthyl methyl ether
Sinónimos(s) 2-Isopropyl-5-methylcyclohexyl methyl ether
Última evaluación del JECFA 2004 (Session 63)
Estado de la Especificación Full
Nombre químico 1-Isopropyl-2-methoxy-4-methylcyclohexane
Número del JECFA 1415
Número del CAS 1565-76-0
Número de la FEMA 4054
Número del COE
Número FLAVIS
Peso molecular 170.3
Fórmula química C11H22O
Forma física/olor Clear colourless liquid; Minty aroma
Solubilidad Soluble in heptane; Slightly soluble in triacetin; Insoluble in water
Solubilidad en etanol Soluble
Punto de ebullición (°C) 81° (10.5 mm Hg)
Ensayo % mín. 99%
Índice de acidez máx.
Índice de refracción 1.441-1.447
Peso específico 0.856-0.862
Otros requisitos
Prueba de identificación HNMR IR MS
Espectro