Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
Tetrahydrofurfuryl butyrate |
Sinónimos(s) |
Butyric acid, tetrahydrofurfuryl ester |
Última evaluación del JECFA |
2004 (Session 63) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
Tetrahydrofurfuryl butyrate |
Número del JECFA |
1444 |
Número del CAS |
2217-33-6 |
Número de la FEMA |
3057 |
Número del COE |
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Número FLAVIS |
13.048 |
Peso molecular |
172.23 |
Fórmula química |
C9H16O3 |
Forma física/olor |
Colourless liquid; Heavy sweet aroma reminiscent of apricot and pineapple |
Solubilidad |
Insoluble in water |
Solubilidad en etanol |
Soluble |
Punto de ebullición (°C) |
227° |
Ensayo % mín. |
97% |
Índice de acidez máx. |
4 |
Índice de refracción |
1.446-1.452 |
Peso específico |
1.007-1.013 |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
NMR |
Espectro |
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