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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Tetrahydrofurfuryl propionate |
| Sinónimos(s) |
Propionic acid, tetrahydrofurfuryl ester;Furfuryl alcohol, tetrahydro-, propionate |
| Última evaluación del JECFA |
2004 (Session 63) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
Tetrahydrofurfuryl propionate |
| Número del JECFA |
1445 |
| Número del CAS |
637-65-0 |
| Número de la FEMA |
3058 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
13.049 |
| Peso molecular |
158.2 |
| Fórmula química |
C8H14O3 |
| Forma física/olor |
Colourless liquid; Fruity, earthy, phenolic, medicinal aroma |
| Solubilidad |
Insoluble in water |
| Solubilidad en etanol |
Soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
207° |
| Ensayo % mín. |
97% |
| Índice de acidez máx. |
4 |
| Índice de refracción |
1.435-1.441 |
| Peso específico |
1.037-1.043 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
NMR |
| Espectro |
 
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