Food safety and quality: details-es

Aromatizante	2,2-Dimethyl-5-(1-methylpropen-1-yl)tetrahydrofuran
Sinónimos(s)	Ocimen quintoxide
Última evaluación del JECFA	2004 (Session 63)
Estado de la Especificación	Full
Información necesaria
Nombre químico	2,2-Dimethyl-5-(1-methylprop-1-enyl)tetrahydrofuran
Número del JECFA	1452
Número del CAS	7416-35-5
Número de la FEMA	3665
Número del COE
Número FLAVIS	13.090
Peso molecular	154.25
Fórmula química	C10H18O
Forma física/olor	Colourless liquid; Citrus aroma
Solubilidad	Soluble in fats; Slightly soluble in water
Solubilidad en etanol	Soluble
Punto de ebullición (°C)	65° (10 mm Hg)
Ensayo % mín.	98%
Índice de acidez máx.	2
Índice de refracción	1.446-1.451
Peso específico	0.858-0.865
Otros requisitos
Prueba de identificación	HNMR IR MS
Espectro