Inocuidad y calidad de los alimentos
 

Edición en línea: "Especificaciones para aromatizantes"

Aromatizante 2,5-Diethyltetrahydrofuran
Sinónimos(s)
Última evaluación del JECFA 2004 (Session 63)
Estado de la Especificación Full
Nombre químico 2,5-Diethyltetrahydrofuran
Número del JECFA 1453
Número del CAS 41239-48-9
Número de la FEMA 3743
Número del COE
Número FLAVIS 13.095
Peso molecular 128.22
Fórmula química C8H16O
Forma física/olor Colourless liquid; Powerful diffusive sweet-herbaceous carmellic aroma
Solubilidad Soluble in oils; Insoluble in water
Solubilidad en etanol Soluble
Punto de ebullición (°C) 116°
Ensayo % mín. 97%
Índice de acidez máx. 1
Índice de refracción 1.401-1.407
Peso específico 0.827-0.833
Otros requisitos
Prueba de identificación NMR
Espectro