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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Dicyclohexyl disulfide |
| Sinónimos(s) |
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| Última evaluación del JECFA |
2000 (Session 55) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
Dicyclohexyl disulfide |
| Número del JECFA |
575 |
| Número del CAS |
2550-40-5 |
| Número de la FEMA |
3448 |
| Número del COE |
2320 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
230.43 |
| Fórmula química |
C12H22S2 |
| Forma física/olor |
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| Solubilidad |
insoluble in water; slightly soluble in alcohol; soluble in fat |
| Solubilidad en etanol |
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| Punto de ebullición (°C) |
162-163° (6 mm Hg) |
| Ensayo % mín. |
97% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.543-1.553 |
| Peso específico |
1.042-1.049 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
NMR |
| Espectro |
 
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