Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
Phenylethyl anthranilate |
Sinónimos(s) |
2-Phenylethyl anthranilate;beta-Phenethyl o-aminobenzoate;Phenethyl anthranilate |
Última evaluación del JECFA |
2005 (Session 65) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
2-Phenylethyl 2-aminobenzoate |
Número del JECFA |
1543 |
Número del CAS |
133-18-6 |
Número de la FEMA |
2859 |
Número del COE |
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Número FLAVIS |
09.723 |
Peso molecular |
241.29 |
Fórmula química |
C15H15O2N |
Forma física/olor |
Fused, colourless to pale yellow-amber crystaline mass; Neroli, grape undertone |
Solubilidad |
Insoluble in water |
Solubilidad en etanol |
Soluble |
Punto de ebullición (°C) |
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Ensayo % mín. |
98% |
Índice de acidez máx. |
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Índice de refracción |
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Peso específico |
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Otros requisitos |
mp: 40° |
Prueba de identificación |
IR |
Espectro |
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