Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
2,5-Dimethyl-4-ethyloxazole |
Sinónimos(s) |
4-Ethyl-2,5-dimethyloxazole |
Última evaluación del JECFA |
2005 (Session 65) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
2,5-Dimethyl-4-ethyloxazole |
Número del JECFA |
1554 |
Número del CAS |
30408-61-8 |
Número de la FEMA |
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Número del COE |
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Número FLAVIS |
13.118 |
Peso molecular |
125.17 |
Fórmula química |
C7H11ON |
Forma física/olor |
Yellowish liquid; Burnt roasted aroma |
Solubilidad |
Insoluble in water |
Solubilidad en etanol |
Soluble |
Punto de ebullición (°C) |
150° |
Ensayo % mín. |
95% |
Índice de acidez máx. |
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Índice de refracción |
1.441-1.447 |
Peso específico |
0.957-0.963 |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
NMR |
Espectro |
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