Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
2-Ethyl-4,5-dimethyloxazole |
Sinónimos(s) |
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Última evaluación del JECFA |
2005 (Session 65) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
4,5-Dimethyl-2-ethyloxazole |
Número del JECFA |
1555 |
Número del CAS |
53833-30-0 |
Número de la FEMA |
3672 |
Número del COE |
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Número FLAVIS |
13.091 |
Peso molecular |
125.17 |
Fórmula química |
C7H11ON |
Forma física/olor |
Colourless liquid; Burnt roasted aroma |
Solubilidad |
Insoluble in water; Slightly soluble in oils |
Solubilidad en etanol |
Soluble |
Punto de ebullición (°C) |
137° (732 mm Hg) |
Ensayo % mín. |
99% |
Índice de acidez máx. |
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Índice de refracción |
1.454-1.460 |
Peso específico |
1.474-1.480 |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
NMR |
Espectro |
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