Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
3-Methylthiopropyl isothiocyanate |
Sinónimos(s) |
3-Methylmercaptopropyl isothiocyanate |
Última evaluación del JECFA |
2005 (Session 65) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
3-(Methylthio)propyl isothiocyanate |
Número del JECFA |
1564 |
Número del CAS |
505-79-3 |
Número de la FEMA |
3312 |
Número del COE |
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Número FLAVIS |
12.030 |
Peso molecular |
147.26 |
Fórmula química |
C5H9NS2 |
Forma física/olor |
Colourless to yellow liquid; Raddish-like, irritating aroma |
Solubilidad |
Insoluble in water |
Solubilidad en etanol |
Soluble |
Punto de ebullición (°C) |
254° |
Ensayo % mín. |
98% |
Índice de acidez máx. |
1 |
Índice de refracción |
1.560-1.566 |
Peso específico |
1.099-1.105 |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
NMR |
Espectro |
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