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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
1-Pyrroline |
| Sinónimos(s) |
3,4-Dihydro-(2H)-pyrroline;Isopyrroline;3,4-Dihydro-2H-pyrrole |
| Última evaluación del JECFA |
2005 (Session 65) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
1-Pyrroline |
| Número del JECFA |
1603 |
| Número del CAS |
5724-81-2 |
| Número de la FEMA |
3898 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
69.1 |
| Fórmula química |
C4H7N |
| Forma física/olor |
Colourless liquid; Pungent ammoniacal odour |
| Solubilidad |
Soluble in water |
| Solubilidad en etanol |
Soluble |
| Punto de ebullición (°C) |
87-89° |
| Ensayo % mín. |
99% |
| Índice de acidez máx. |
1 |
| Índice de refracción |
1.440-1.446 |
| Peso específico |
0.849-0.855 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
NMR |
| Espectro |
 
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