Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
S-Methyl propanethioate |
Sinónimos(s) |
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Última evaluación del JECFA |
2007 (Session 68) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
S-Methyl propanethioate |
Número del JECFA |
1678 |
Número del CAS |
5925-75-7 |
Número de la FEMA |
4172 |
Número del COE |
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Número FLAVIS |
12.165 |
Peso molecular |
104.17 |
Fórmula química |
C4H8OS |
Forma física/olor |
Colourless liquid; Fruity, milk-like aroma |
Solubilidad |
Insoluble in water |
Solubilidad en etanol |
Soluble |
Punto de ebullición (°C) |
119-120° |
Ensayo % mín. |
97% |
Índice de acidez máx. |
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Índice de refracción |
1.458-1.464 |
Peso específico |
0.990-0.996 |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
MS |
Espectro |
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