Food safety and quality: details-es

Aromatizante	3,6-Diethyl-1,2,4,5-tetrathiane, mixture with 3,5-diethyl-1,2,4-trithiolane
Sinónimos(s)
Última evaluación del JECFA	2007 (Session 68)
Estado de la Especificación	Full
Información necesaria
Nombre químico	Mixture of 3,6-Diethyl-1,2,4,5-tetrathiane and 3,5-diethyl-1,2,4-trithiolane
Número del JECFA	1687
Número del CAS	54717-12-3;54644-28-9
Número de la FEMA	4094
Número del COE
Número FLAVIS	12.274
Peso molecular	212.43
Fórmula química	C6H12S4
Forma física/olor	Clear, colourless liquid; Cooked brown and roasted aroma
Solubilidad	Insoluble in water
Solubilidad en etanol	Soluble
Punto de ebullición (°C)	64-70° (1 mm Hg)
Ensayo % mín.	97%
Índice de acidez máx.
Índice de refracción	NA
Peso específico	NA
Otros requisitos	Product is a 1% solution of a mixture of the named components, purity 95% min, in vegetable oil. Molecular weight refers to C6H12S4.
Prueba de identificación	HNMR
Espectro